1.如果經(jīng)營(yíng)一個(gè)69元的自助餐餐飲店，一般情況下可以達(dá)到百分之二十左右的利潤(rùn)。但因?yàn)?9元的自助餐，價(jià)格比較大眾化，就餐的人比較多，所以獲得的利潤(rùn)比較多。
自助餐的利潤(rùn)主要取決于成本和銷售額。通常情況下，成本包括原材料、人工成本、租金和其他開支。一般來說，自助餐的成本占銷售額的40%至60%。
假設(shè)一家自助餐店的銷售額為100元，成本為60元，那么利潤(rùn)就是40元。但實(shí)際利潤(rùn)可能會(huì)更多或更少，取決于經(jīng)營(yíng)者的管理水平、成本控制以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等因素。
因此，如果銷售額提高或者成本降低，利潤(rùn)會(huì)增加；反之則會(huì)減少?？傮w來說，70元自助餐的利潤(rùn)可能在20元至30元左右。
